# Preparar comandas en la cocina

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La tablet de cocina muestra solo las comandas que envían los meseros. En el menú se llama **Comandas** y la pantalla
se titula **Cocina**: es la misma. Desde ahí empiezas cada comanda, la marcas lista, la entregas y avisas qué
productos se agotaron.

## Antes de empezar

- El módulo de restaurante necesita el plan Enterprise y que el administrador lo encienda en **Configuraciones
  Globales → Restaurante**. Si está apagado, el menú muestra **Comandas** con la marca **Apagado** y la pantalla
  explica el motivo. Vuelve sola cuando lo enciendan, porque lo intenta cada minuto.
- El usuario de la tablet debe tener el rol **Cocina**. Si tiene una sucursal asignada, solo ve las comandas de esa
  sucursal.
- Si el administrador apagó **Pantalla de cocina**, verás el aviso **Pantalla de cocina apagada: las comandas se
  imprimen en la tablet que las envía.** En ese caso las comandas salen en papel y no llegan a esta pantalla.

## Encender la tablet

1. Inicia sesión con el usuario de cocina. Ver [Iniciar y cerrar sesión](../primeros-pasos/iniciar-y-cerrar-sesion.mdx).
   Aunque abras Ventix desde el inicio, la tablet va directo a **Comandas**.
2. Si el restaurante tiene estaciones (por ejemplo, Cocina, Bar y Postres), toca en **Estaciones** las que prepara
   esta pantalla. **Todas** las muestra todas. La tablet recuerda lo que elegiste.
3. Revisa el sonido: el ícono de la bocina silencia o activa el aviso de comanda nueva. Si el navegador bloqueó el
   sonido, aparece **Activar sonido**: púlsalo una vez.
4. Si el restaurante imprime las comandas solo, verás **Esta pantalla imprime**. Déjalo encendido solo en la tablet
   que tiene la impresora de comandas.

Arriba, junto al número de comandas activas, la pantalla dice **en vivo** cuando está conectada. Mientras está
abierta, la tablet no se apaga sola.

## Leer una comanda

Cada tarjeta es una comanda:

- Arriba: el número (**#12**), la estación, la mesa (o **Para llevar** o **Delivery** con el nombre del cliente) y el
  mesero.
- A la derecha, el cronómetro desde que se envió. La cabecera se pone naranja cuando pasa del tiempo de advertencia y
  roja cuando pasa del tiempo crítico. Si la comanda es de ayer, lleva la etiqueta **Ayer**.
- **URGENTE** si el mesero la marcó urgente. Las urgentes van primero.
- Los platos con su cantidad («2×»), sus opciones resaltadas (por ejemplo, el término de la carne), los extras con
  sangría y las notas del mesero con el símbolo ⚠.
- Un plato tachado con **ANULADO — no preparar** ya no se prepara.

Con los botones de arriba filtras por estado: **Todas**, **En espera**, **Preparando** y **Listas**.

![Pantalla Cocina en una tablet, con las comandas en tarjetas. Marcados: 1, la fila Estaciones; 2, el botón Empezar de una comanda en espera; 3, el botón Lista de una comanda en preparación; 4, el botón Agotados.](https://ventix.smartbusiness.site/manual/capturas/guias/guia-de-cocina/tablero.tablet.webp)

## Preparar y entregar una comanda

1. Cuando empiezas a cocinarla, pulsa **Empezar**. La comanda pasa a **Preparando**.
2. Cuando está lista, pulsa **Lista**. El mesero recibe el aviso en su tablet.
3. Cuando sale de la cocina, pulsa **Entregada**. La comanda sale del tablero. Si te equivocaste, tienes 5 segundos
   para pulsar **Deshacer**.

Si marcaste **Lista** por error, la flecha de volver la regresa a **Preparando**. Para imprimir otra vez una comanda,
pulsa el ícono de la impresora.

## Anular una comanda

Si la cocina no la va a preparar (se acabó el insumo, la enviaron a la mesa equivocada):

1. Pulsa el botón rojo de la comanda (**Anular comanda**).
2. Escribe el motivo y pulsa **Anular comanda**.

Los productos vuelven a la cuenta del mesero como pendientes, y su tablet le avisa con el motivo. Solo se anulan las
comandas **En espera** o **Preparando**.

## Marcar productos agotados

1. Pulsa **Agotados**. El número rojo dice cuántos productos están agotados hoy.
2. En **Buscar un producto para agotarlo**, escribe al menos dos letras del nombre.
3. Pulsa **Agotar** junto al producto, elige un motivo (**Se acabó**, **Sin insumo**, **Equipo fuera de servicio**) o
   escríbelo en **Motivo (opcional)**, y pulsa **Marcar agotado**.

Los meseros ven ese producto en gris y no lo pueden pedir. El agotado vale para hoy y en esta sucursal: vuelve solo al
empezar el día. Si vuelve antes, búscalo en **Agotados hoy** y pulsa **Reactivar**.

![Ventana Agotados de hoy. Marcado con el 1, el campo Buscar un producto para agotarlo; con el 2, el botón Reactivar de un producto de la lista Agotados hoy.](https://ventix.smartbusiness.site/manual/capturas/guias/guia-de-cocina/agotados.tablet.webp)

Un combo que se agotó porque se acabó uno de sus productos aparece con **por** y el nombre de ese producto. Para
reactivarlo, reactiva ese producto.

## Avisos en la pantalla

- Cuando el mesero anula un plato que ya está en cocina, aparece una franja roja con el motivo. Pulsa **Entendido**.
- Si se corta internet, verás **Sin conexión con el servidor: lo que ves puede estar desactualizado. Se reintenta
  solo.** No cierres la pantalla: cuando vuelve la conexión, carga las comandas que llegaron mientras tanto. Puedes
  pulsar **Actualizar**.
- Las comandas de días anteriores que nadie cerró desaparecen solas a primera hora del día siguiente.

## Salir

Para cerrar la sesión de la tablet, pulsa tu foto o tus iniciales, arriba a la derecha, y elige **Cerrar sesion**.

## Si algo sale mal

| Mensaje | Qué hacer |
| --- | --- |
| El modulo de Restaurante no esta activado. Actívalo en Configuracion > Restaurante. | Avisa al administrador. La pantalla vuelve sola cuando lo active. |
| Esta comanda es de otra sucursal. | La tablet está en una sucursal distinta de la tuya. Pide al administrador que revise la sucursal de tu usuario. |
| La comanda cambió en otra pantalla. Recargá el tablero. | Otra pantalla la movió. Pulsa **Actualizar**. |
| Indicá el motivo para anular la comanda. | Escribe el motivo antes de pulsar **Anular comanda**. |